Quercetin

Quercetin adalah serbuk kuning dan dihidratnya adalah kristal jarum kuning. Ia tidak larut dalam air tulen, larut dalam air beralkali dan berwarna kuning pada 95 ~ 97 darjah untuk mengeluarkan air yang mengikat. Larut dalam metanol, etil asetat, asid asetik glasier, piridin, dll. [5], tidak larut dalam eter petroleum, benzena, eter, kloroform. Pendarfluor biru di bawah cahaya UV, pendarfluor berubah kepada kuning-hijau dengan menambahkan larutan etanol AlCl3, tindak balas serbuk asid hidroklorik-magnesium menunjukkan warna merah. Quercetin ialah metabolit sekunder tumbuhan biasa dengan nama kimia 3,3',4',5,{ {10}}pentahydroxyflavonoid. Ia adalah serbuk kristal kuning yang hampir tidak larut dalam air pada suhu bilik dan larut dalam pelarut organik seperti etanol dan dimetil sulfoksida. Ia mempunyai sifat antioksidan yang kuat yang menstabilkan radikal bebas dan melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas.Quercetin ditemui dalam pelbagai jenis makanan, termasuk sayur-sayuran seperti brokoli, asparagus, bawang hijau, lada, tomato dan salad merah, dan buah-buahan seperti epal. , strawberi, anggur, beri biru, cranberi dan kismis hitam. Ia juga terdapat dalam tumbuhan ubatan, termasuk ginkgo, onyx dan ginseng, serta banyak biji, kacang, bunga, kulit kayu dan daun, dan teh hijau dan wain juga dianggap sebagai sumber pemakanan yang kaya.

Quercetin dikelaskan sebagai flavonol, satu daripada enam subkelas flavonoid yang diedarkan secara meluas dalam tumbuhan.

Nama Quercetin telah digunakan sejak 1857 dan berasal daripada perkataan Latin "Quercetum" yang bermaksud hutan oak.

Dalam penyelidikan, quercetin didapati mempunyai pelbagai sifat biologi termasuk antioksidan, anti-radang, antibakteria, antivirus, penghapusan radikal bebas, dan aktiviti imunomodulator yang membentuk asas potensi manfaat kepada kesihatan keseluruhan dan rintangan penyakit.

Bahan-bahan ini adalah pigmen semula jadi yang telah berkembang dalam tumbuh-tumbuhan selama beratus-ratus juta tahun, dan sebagai tambahan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran warna-warni mereka, peranan yang paling penting adalah untuk bertindak seperti sistem imun, yang merupakan kunci kepada keupayaan tumbuhan untuk mempertahankan diri daripada pencerobohan luar dan untuk mengekalkan kehidupan.

Quercetin terutamanya disediakan dengan mengekstrak atau mensintesiskannya daripada tumbuhan. Pengekstrakan daripada tumbuhan biasanya dilakukan dengan pengekstrakan etanol suhu tinggi, pengekstrakan atau pengekstrakan pelarut. Sintesis boleh dijalankan melalui laluan yang berbeza seperti sintesis kimia atau biosintesis. Salah satu kaedah yang biasa dilakukan ialah pengekstrakan kuersetin daripada kulit pokok Sycamore, yang juga boleh diekstrak daripada tumbuhan lain.

Apa yang menjadikan quercetin begitu menarik ialah sifat antioksidan, anti-radang dan anti-alergi yang luar biasa, salah satu fitonutrien yang terbaik, dikenali sebagai antihistamin semula jadi, dan kunci kepada apa yang menjadikan buah-buahan dan sayur-sayuran ini makanan super.

Apakah kesan (faedah) quercetin dalam perubatan empirikal? Adakah terdapat kesan sampingan dan kontraindikasi? Lihat analisis dalam teks untuk butiran lanjut.

1. Quercetin meningkatkan prestasi aerobik

Kekurangan aktiviti fizikal adalah masalah biasa di seluruh dunia, dengan kira-kira dua pertiga orang dewasa tidak mencapai aktiviti fizikal minimum yang disyorkan. Latihan senaman, seperti senaman aerobik, bukan sahaja menggalakkan kesihatan fizikal individu, tetapi juga boleh menjejaskan status mental. Oleh kerana keadaan fizikal dan mental selalunya saling bergantung, kemerosotan dalam keupayaan fizikal boleh menyebabkan penurunan harga diri. Beberapa kajian telah melaporkan bahawa latihan senaman yang kerap dan sederhana mengurangkan risiko kanser, penyakit jantung, diabetes, osteoporosis, obesiti, kebimbangan dan kemurungan.

2. Quercetin mengawal tekanan darah

Persatuan Jantung Amerika menganggarkan bahawa 80 juta orang dewasa di AS mengalami hipertensi penting, yang sebahagian besarnya disebabkan oleh kawalan cecair yang disebabkan oleh peningkatan tekanan oksidatif, peningkatan pengeluaran endothelin 1, dan penurunan pengeluaran oksida nitrik berlebihan sistem renin-angiotensin. disebabkan oleh kawalan cecair badan yang tidak betul yang disebabkan oleh rangsangan berlebihan sistem renin-angiotensin. Rawatan bergantung pada etiologi penyakit dan termasuk perubahan diet (mengurangkan pengambilan natrium), penurunan berat badan, peningkatan aktiviti fizikal, dan campur tangan farmakologi.

3. Quercetin untuk penurunan berat badan

Berat badan berlebihan dan obesiti (OWO) ialah masalah kesihatan awam global dan, sebagai faktor risiko, meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes jenis II, penyakit buah pinggang, arthritis, masalah muskuloskeletal, kemurungan, kanser tertentu, insomnia dan keletihan kronik. Sebagai tambahan kepada faktor terkenal yang menyumbang kepada obesiti, seperti peningkatan pengambilan makanan berketumpatan tinggi tenaga dan penurunan aktiviti fizikal. Beberapa faktor lain yang berbeza wujud seperti: mikrobiota usus, pengganggu endokrin, epigenetik, peningkatan umur ibu, kawin terpilih, hutang tidur, dan asal perubatan ubat.

4. Quercetin bermanfaat untuk kawalan glisemik

Diabetes mellitus (DM) ialah penyakit kronik yang kompleks yang dikaitkan dengan keadaan hiperglisemia atau hiperglisemia, yang berlaku akibat daripada rembesan insulin yang tidak mencukupi, tidak aktif atau kedua-duanya. Sensasi kerap dahaga, peningkatan pengeluaran air kencing, ketonemia dan ketonuria adalah simptom biasa diabetes mellitus, yang berlaku akibat keabnormalan dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.

Kajian literatur sistematik dan meta-analisis sembilan ujian terkawal rawak dengan 781 pesakit dengan sindrom metabolik dan gangguan berkaitan) menunjukkan bahawa suplemen kuersetin tidak menjejaskan glukosa plasma puasa, model homeostasis untuk menilai-menganggarkan rintangan insulin, dan tahap hemoglobin A1c.

Di samping itu, kesan penurunan kepekatan insulin quercetin paling ketara dalam subjek<45 years of age and at a daily dose of ≥500 mg/day.

5. Quercetin memberi manfaat kepada keadaan keradangan sistemik

Keradangan adalah tindak balas sistem imun terhadap rangsangan berbahaya, seperti patogen, sel yang rosak, sebatian toksik atau radiasi, dan bertindak dengan menghapuskan rangsangan berbahaya dan memulakan proses penyembuhan, yang merupakan mekanisme pertahanan penting bagi tubuh untuk mengekalkan kesihatan.

Keradangan dicirikan oleh kemerahan, bengkak, panas, sakit dan kehilangan fungsi tisu, yang disebabkan oleh tindak balas sel imun, vaskular dan keradangan tempatan terhadap jangkitan atau kecederaan. Keradangan akut yang tidak terkawal boleh menjadi kronik, membawa kepada pelbagai penyakit radang kronik.

6. Quercetin mengawal lipid darah

Dislipidemia adalah salah satu faktor risiko yang paling penting untuk penyakit kardiovaskular. Menurut data epidemiologi AS, 29% orang berumur 45-84 tanpa penyakit kardiovaskular klinikal mengalami dislipidemia. Kajian telah menunjukkan bahawa pengurangan 10% dalam jumlah kolesterol plasma dikaitkan dengan pengurangan 25% dalam kejadian penyakit arteri koronari selepas 5 tahun, dan pengurangan 1 mmol/L dalam kolesterol LDL dikaitkan dengan pengurangan 21% dalam penyakit kardiovaskular. kematian dan infarksi miokardium bukan maut.

Di samping itu, kuersetin tidak banyak membantu meningkatkan tahap trigliserida, HDL-C, dan TNF-.

7. Quercetin Mencegah Jangkitan Saluran Pernafasan Atas

Jangkitan pernafasan akut atas (Acute upper respiratory infection) adalah penyakit yang paling biasa di kalangan orang dewasa, merujuk kepada jangkitan akut pada hidung, sinus, farinks, telinga tengah, laring, epiglotis, saluran pernafasan dan kawasan bronkial, dengan selesema biasa yang paling biasa. , biasanya berlaku dua hingga lima kali setahun.

Selesema biasa mungkin disebabkan oleh pelbagai virus patogen. Gejala termasuk demam ringan, hidung berair, hidung tersumbat, bersin, sakit tekak, batuk dan sakit otot.

8. Quercetin Kebaikan Penyakit Alahan

Penyakit alahan ialah gangguan hipersensitiviti di mana sistem imun bertindak balas terhadap bahan dalam persekitaran yang biasanya dianggap tidak berbahaya Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, kelaziman penyakit alahan khusus organ seperti rinitis alahan, asma dan ekzema telah melonjak.

Dalam sesetengah kes, penyakit alahan agak ringan, tetapi ia juga boleh menjadi kacau ganggu sebenar dan mempunyai kesan yang besar terhadap kehidupan seharian, dan tindak balas alahan yang teruk boleh mengancam nyawa.

Cool tags: quercetin, pengeluar quercetin China, pembekal, kilang