Persembahan Produk
Oleocanthal ialah struktur yang serupa dengan oleorin, Pertama kali dilaporkan pada tahun 1992, Pada tahun berikutnya, struktur terdoid eter cincin celahnya ditentukan oleh Montedoro, Nama saintifiknya ialah hydrohydroxyphenyl ethanol-dialdehyde (p-hydroxyphenylethanol-elenolic acid dialdehyde, p-HPEA- EDA), Juga dikenali sebagai 2- (4-hydroxyphenyl) ethyl (E) -4-formyl-3- (2-oxyethyl) hexyl-4-enolate, deacetoxyoxal oligomeric xyloside, decarboxylated metil oligomeric xyloside, dsb., Formula molekul, C17H20O5, Berat molekul 304, Sebagai sebatian polifenolik zaitun, Ia menyebabkan kerengsaan tekak dan hidung, Oleh itu ia mendapat nama Oleocanthal.
Ciri
Oleocanthal mempunyai larut air tertentu, dan mudah larut dalam pelarut organik polar seperti formaldehid. Stabil dalam media asid, tetapi terdedah kepada degradasi dalam keadaan alkali. Rangsangan aldehid akan menghasilkan kerengsaan pada pharynx mulut, kerana terdapat reseptor deria khusus kepada aldehid yang merangsang di kawasan orofaringeal mulut. Apabila Oleocanthal melalui farinks, ia akan secara selektif mengaktifkan reseptor khusus ini, dengan itu menghasilkan rasa pahit dan kerengsaan. Didapati bahawa persepsi subjek terhadap Oleocanthal mungkin berkaitan secara langsung dengan bilangan reseptor saluran ion berpotensi reseptor sementara (TRPA 1).
Permohonan
Kajian telah menunjukkan bahawa Oleocanthal mempunyai banyak manfaat kesihatan untuk tubuh manusia, dan pada masa ini digunakan terutamanya sebagai ramuan perubatan atau penjagaan kesihatan. Kajian menunjukkan bahawa ia boleh membantu mencegah penyakit berkaitan keradangan tertentu, seperti arthritis dan penyakit kardiovaskular. Seperti antioksidan, anti-radang, antibakteria, neuroprotektif, dan pengagregatan antiplatelet. Ia adalah NSAID yang lebih kuat dengan aktiviti yang lebih besar daripada ibuprofen.
Cool tags: oleocanthal, pengilang, pembekal, kilang oleocanthal China
